Resep Cara Membuat Nasi Goreng Spesial + Bumbu Enak

Mendengar kata nasi goreng rasanya langsung membuat perut keroncongan. Apalagi di saat cuaca dingin, nikmat sekali untuk menyantap masakan satu ini. Banyak penjual-penjual nasi goreng di sekitar tempat tinggal kita mulai dari penjual keliling hingga yang berbentuk warung atau kios. Nasi goreng biasanya dapat dijumpai pada saat malam hari, karena memang nasi goreng yang masih panas sangat cocok dinikmati di waktu dinginnya malam.
Tak sedikit dari kita yang bisa membuat nasi goreng, tetapi malas untuk membuatnya, sehingga lebih memilih beli di luar. Karena harganya juga cukup terjangkau. Untuk membuatnya sebetulnya sangat mudah, karena bumbu-bumbunya menggunakan bumbu yang umum yang biasanya sudah ada di dapur kita. Tinggal menambahi bahan pelengkapnya saja seperti telur, ayam, sosis, dan seafood. Tapi jika ingin simpel tinggal pakai telur saja sudah cukup. Nah apa saja bahan-bahannya untuk membuat nasi goreng, dan bagaimana cara membuatnya? Mari kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gr nasi putih, agar tidak lembek gunakan nasi adang (tanpa liwet, langsung kukus)

• 1/4 kg daging ayam yang telah dicincang

• 1 butir telur yang telah dikocok

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok teh kecap asin

• 1 sendok teh garam

• 5 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 5 buah cabai merah ukuran besar

• 3 buah cabai rawit

• minyak goreng secukupnya

• 2 butir kemiri

• 1 batang sosis ayam

• Kubis atau daun kol secukupnya

• Daun cesim secukupnya

• Bumbu penyedap rasa (royco atau masako) secukupnya

• Terasi yang sudah digoreng secukupnya

Bahan pelengkap:

• Bawang goreng secukupnya

• Kerupuk secukupnya

• Irisan timun

• Irisan tomat

Cara Membuat:

1. Goreng terlebih dahulu daging ayam hingga matang. Setelah itu suwir suwir daging ayam tersebut
2. Siapkan cobek, kemudian taruh 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, 3 buah cabai rawit, 2 butir kemiri, terasi secukupnya. Uleg hingga menjadi bumbu halus. Jika membuat untuk porsi banyak, Anda bisa menggunakan blender.
3. Potong tipis tipis daun kol, daun cesim, dan sosis pada talenan
4. Siapkan nasi yang akan digoreng
5. Siapkan wajan, masukkan minyak kemudian panaskan
6. Setelah minyak cukup panas, masukkan bumbu halus, tumis hingga berbau harum. Gunakan api kecil saja agar tidak cepat gosong
7. Pecahkan telur pada wajan, lalu orak orik bersama bumbu halus yang sudah berbau harum.
8. Tambahkan daun kol, daun cesim, suwiran ayam, dan sosis. Oseng oseng hingga daun kol dan daun cesim cukup layu.
9. Masukkan nasi, oseng oseng hingga bumbu rata dan meresap pada nasi. Segera tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan penyedap rasa.
10. Terus oseng oseng dengan membolak balikan nasi agar nasi tidak lengket di wajan.
11. Cicipi terlebih dahulu sebelum mematikan api, apakah nasi kurang asin atau kurang manis. Jika kurang asin bisa menambahkan sedikit garam, dan jika kurang manis bisa menambahkan kecap manis
12. Setelah rasa dianggap pas, matikan api. Segera angkat nasi goreng dan sajikan di atas piring saji
13. Taburkan bawang goreng di atas nasi goreng, kemudian hiasi dengan pelengkap seperti irisan tomat, irisan timun, dan kerupuk.

Nah nasi goreng sekarang sudah bisa dinikmati nih, segera dimakan selagi masih hangat, karena jika sudah dingin akan mengurang kenikmatan. Mudah kan ternyata membuat nasi goreng? 

Sekarang Anda bisa membuat nasi goreng untuk dijadikan makanan favorit keluarga Anda. Semoga anak anak juga suka. 
Dan apabila Anda ingin membuat nasi goreng seafood, Anda bisa menambahkan cumi cumi dan udang. Caranya cukup goreng saja udang dan cumi cumi, kemudian potong potong atau suwir suwir, lalu tambahkan seperti pada langkah ke-8, jadilah nasi goreng seafood. Atau Anda juga bisa menambahkan oseng mie pada saat nasi goreng sudah matang, maka jadilah nasi goreng mawud.
Sekarang memang sajian nasi goreng cukup bervariasi, ada nasi goreng telur, nasi goreng ayam, nasi goreng seafood, dan nasi goreng mawud, serta nasi goreng spesial yaitu dengan mencampurkan semuanya.

Baik demikian langkah langkah membuat nasi goreng spesial, selamat mencoba, semoga hasilnya memuaskan dan keluarga Anda menyukainya ya..

Share this post