Resep : Cara Membuat Semur Jengkol

Semur jengkol atau terdapat* yang bilang “ati maung” untuk*sebagian orang tidak jarang* kali dipandang* sebagai makanan yang tidak elit dan tidak berkelas, mungkin dalil* mereka memandang*seperti tersebut* karena baunya yang paling* khas sekali danpaling* menyengat. Padahal orang-orang yang berpikir* sepertitersebut* karena mereka belum pernah mengupayakan* makanan ini atau sebab* mereka merasa gengsi.



Sajian yang memiliki wewangian* yang paling* kuat ini pun* taktidak banyak* lho penggemarnya, saya pun* termasuk peminat*jengkol,,he. Jengkol yang tadinya* terlihat biasa saja namun*dengan kreatifitas yang tinggi dapat pulang* menjadi* makanan yang enak dan bisa* menggugah selera. Jika kita* salah satu peminat*sajian semur jengkol saya sarankan untuk mengupayakan* resep ini,tentu* Anda bakal* lebih jatuh cinta dengan cita rasanya.



Berikut teknik* pembuatan semur jengkol guna* 4 porsi.



Bahan-bahan :



- 250 gram jengkol, direndam dalam air dingin 3 hari (ganti airnyamasing-masing* hari), direbus di dalam air panas 15 menit, tiriskan lantas* memarkan

- 3 butir bawang merah, diiris halus

- 1 cm lengkuas, dimemarkan

- 2 eksemplar* daun salam

- 2 batang serai, dimemarkan

- 5 sdm kecap manis

- 1/2 sendok teh garam (sesuai selera )

- 1/4 sendok teh penyedap rasa

- 400 ml air

- 2 sendok santap* minyak guna* menumis



Bumbu yang dihaluskan :

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting

2 buah kemiri



Cara membuat:

-Panaskan minyak

-Tumis bumbu halus bareng* bawang merah iris, lengkuas, daun salam, dan serai hingga* harum.

-Masukkan jengkol lantas* aduk sampai* rata.

-Tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa.

-Aduk hingga* jengkol terbalut kecap.

-Tuang air tidak banyak* demi sedikit. Biarkan hingga* mengental.

-setelah matang tuangkan kedalam piring saji.

-beri sedikit dekorasi* di atasnya



Nahh ,,, mudahkan ?????

Selamat mengupayakan* !!!!!

Resep : Cara Membuat Semur Jengkol    

Rating Artikel : 5 Jumlah Voting : 99 Orang

Share this post